主料:
速冻虾仁，100克冬瓜，
200克
辅料:
鸡蛋，
1个
配料:
史云生上汤适量史云生调味汁适量淀粉适量，
香葱适量虾仁冬瓜茸的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.把速冻虾仁解冻后洗净。
3.冬瓜去皮切成小丁备用。
4.汤锅中加入史云生上汤。
5.再加入冬瓜丁。
6.大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。
7.勾入薄芡。
8.把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。
9.关火后，撒上香葱碎即可。
小窍门&温馨提示
蛋液要在勾芡后顺着锅边慢慢加入，这样就可以轻松的形成蛋花了。
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